Receta de galletas de avena saludables

Las galletas de avena son una opción saludable y deliciosa para disfrutar como snack o postre. Estas galletas son ricas en fibra y nutrientes, lo que las convierte en una alternativa más nutritiva a las galletas tradicionales.

¿Cómo hacer galletas de avena?

Las galletas de avena se preparan mezclando ingredientes simples como avena, azúcar, huevo y aceite, y luego horneándolas hasta que estén doradas y crujientes.

Receta de galletas de avena caseras

Ingredientes

• 1 taza de avena rápida o integral
• ½ taza de azúcar morena
• 1 huevo
• 4 cucharadas de aceite vegetal.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal
• Chispas de chocolate (opcional)
• Nueces picadas (opcional)
• Pasas de uva (opcional)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón grande, mezcla el azúcar moreno, el huevo y el aceite hasta que estén bien combinados. Agrega la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
3. En otro tazón, combina la avena, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de huevo y aceite. Si deseas, agrega las chispas de chocolate, nueces o pasas.
4. Con una cuchara, toma porciones de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta. Con la ayuda de una espátula o la parte trasera de la cuchara, aplana ligeramente cada galleta.
5. Hornea las galletas en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
6. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Beneficios de consumir avena

Estas galletas de avena son una fuente de fibra que contribuye a la digestión saludable y a mantener niveles estables de azúcar en la sangre.

Además, la avena es rica en hierro y magnesio, nutrientes esenciales para la salud y el bienestar.

¿Sabías qué?

La avena es considerada un «superalimento» debido a su contenido de fibra soluble, que puede ayudar a reducir el colesterol LDL («colesterol malo») en la sangre y mejorar la salud del corazón.

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